おからメイト。チャイ

おからメイト。チャイ
前回のプレーンを改良。生おからをあらかじめレンチン。水分を飛ばし。バターを前回より10g減らしてカロリーを更に抑えました。1個あたり56kcal。

材料 (8個)

生おから→レンチンおから
100g→85g
シナモン
適量
茶葉(アールグレイ)
パック1/2
バター
20g
砂糖
20g
たまご
1個

1

生おからをお皿に広げ、レンジで900w、1分、混ぜ混ぜ、1分、、、とお好みで水分を飛ばす。aikoは85gになるまで加熱しました。

2

おから、シナモン、茶葉をひとつのボウルに混ぜる。

3

室温に戻したバターと砂糖をクリーム状に混ぜる。

4

3)のボウルに2)の粉類を入れてスプーンでまとめる。小麦粉と違ってまとまりやすくて楽チンです♪

5

生地をラップにあけ、7cm×10cm×厚1cmに伸ばし冷凍庫で冷やし、切りやすいように固める。

6

180度で20分焼き、電子レンジに切り替え、水分を飛ばす。

7

【追加】今回、かなりアバウトにレンジ、オーブンを繰り返し、最後にまたオーブンで20分くらい焼いて、焼き色をつけました。

コツ・ポイント

焼き時間とかかなりアバウトなので、レシピにかけなくてすみません。
カリカリに仕上げるには、やっぱり電子レンジで、焼き色はオーブン、って感じです。水分の飛んだ’おからメイト’はまるでビスコッティな食感です。

このレシピの生い立ち

前回の’おからメイト’の改良。バターは20gでもできたし、ますますヘルシーに。
レシピID : 476689 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

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