間引き菜とオリーブの炒め物

間引き菜は火が通るとかさが減るので、たくさん使った方がいいです。
味つき(スパイシー)オリーブを使用してるので、塩コショウは好みで加減してください。
間引き菜の食感は残してシャキシャキでもいいと思います。

実家でたくさんもらう間引き菜をお弁当に入れるのに、簡単で大人好みで家にあるもので何か！と思い作りました。
自分の覚え書き。
オリーブもオイルもコストコで購入したものです。