キャラメルコーンなＦＵＧＡＳＨＩ

耐熱容器にキャラメル５個と小さじ１の水を加えてレンジに１分かけ、ブクブク泡が出てきたら取り出して滑らかになるまで、良くかき混ぜておきます。

卵白１/２個とグラニュー糖を泡だて器で混ぜ、アーモンドプードルを入れて混ぜます。溶かしておいたキャラメルを加え良く混ぜ、麩を入れてゴムべらで下からかき混ぜてまんべんに絡めます。

天板に重ならないように並べて、１６０℃のオーブンで６分焼き、ひっくり返して２分焼きます。
べとべとするようならもう少し焼いてください。
そのまま天板の上において置いてもカリッとなります。