超楽々 ハワイアンガーリック枝豆作ります
Description
最近ハワイアン料理の店に行きまして、すごく気になったのが、ガーリック枝豆でした。メッチャビールに合うんです〜。作ります。
材料
枝豆 冷凍食品
400g
にんにく みじん切り
4片
オリーブオイル
大さじ4
塩
小さじ1
赤唐辛子 輪切り
1本
黒コショウ
適量
砂糖
大さじ4
酢
大さじ4
ラー油
適量
ケチャップ
小さじ1
旨味調味料
適量
作り方
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1
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冷凍枝豆は自然解凍、流水解凍、レンジでチンなどその様式に合わせて解凍して、水気を切ります。
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2
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鍋に油、にんにく、赤唐辛子、塩、旨味調味料を入れ弱火で炒め、塩を溶かしながらニンニクの香りを出す。
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3
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枝豆を入れて,、絡めるように炒める。ここで黒コショウを掛けて終われば、ハワイアンガーリック枝豆の出来上がり〜。
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4
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ここまではハワイアンガーリック枝豆のレシピですが、ここからはアレンジを加え、ハワイアン スイートチリ枝豆に変化させます。
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5
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簡易スイートチリソースを作ります。砂糖、酢、ケチャップ、ラー油を混ぜ合わせておく。
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6
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3項目迄のハワイアンガーリック枝豆を炒めている時にスイートチリソースを入れて炒め混ぜ合わせる。
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7
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皿に盛り付けて、黒コショウを振りかけて出来上がり〜。
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コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので、油と同時に弱火で炒めて下さい。
味はさや付きなので、濃いめが良いです。
さやごと食べないでくださいね、普通に枝豆食べるように食べてね。たまにいるんですよ、さやごと食べちゃいう人が。
味はさや付きなので、濃いめが良いです。
さやごと食べないでくださいね、普通に枝豆食べるように食べてね。たまにいるんですよ、さやごと食べちゃいう人が。
このレシピの生い立ち
今回は前半はハワイアンガーリック枝豆の作り方と見せかけて、途中でハワイアンスイートチリソース枝豆にアレンジしてみるという離れ業に挑戦しています。二つの味を楽しんで下さい。