超楽々 ハワイアンガーリック枝豆作ります

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Description

最近ハワイアン料理の店に行きまして、すごく気になったのが、ガーリック枝豆でした。メッチャビールに合うんです〜。作ります。

材料

枝豆 冷凍食品
400g
にんにく みじん切り
4片
オリーブオイル
大さじ4
小さじ1
赤唐辛子 輪切り
1本
黒コショウ
適量
砂糖
大さじ4
大さじ4
ラー油
適量
ケチャップ
小さじ1
旨味調味料
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍枝豆は自然解凍、流水解凍、レンジでチンなどその様式に合わせて解凍して、水気を切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に油、にんにく、赤唐辛子、塩、旨味調味料を入れ弱火で炒め、塩を溶かしながらニンニクの香りを出す。

  3. 3

    写真

    枝豆を入れて,、絡めるように炒める。ここで黒コショウを掛けて終われば、ハワイアンガーリック枝豆の出来上がり〜。

  4. 4

    ここまではハワイアンガーリック枝豆のレシピですが、ここからはアレンジを加え、ハワイアン スイートチリ枝豆に変化させます。

  5. 5

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    簡易スイートチリソースを作ります。砂糖、酢、ケチャップ、ラー油を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    写真

    3項目迄のハワイアンガーリック枝豆を炒めている時にスイートチリソースを入れて炒め混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    皿に盛り付けて、黒コショウを振りかけて出来上がり〜。

コツ・ポイント

にんにくは焦げやすいので、油と同時に弱火で炒めて下さい。
味はさや付きなので、濃いめが良いです。
さやごと食べないでくださいね、普通に枝豆食べるように食べてね。たまにいるんですよ、さやごと食べちゃいう人が。

このレシピの生い立ち

今回は前半はハワイアンガーリック枝豆の作り方と見せかけて、途中でハワイアンスイートチリソース枝豆にアレンジしてみるという離れ業に挑戦しています。二つの味を楽しんで下さい。
レシピID : 4769917 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/11/01

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