ニンニクなし！冷めてもおいしい出汁唐揚げ

鶏肉をできればフォークなどで穴をあけます。密閉袋やボウルにタレを混ぜて鶏肉を漬けます。出来れば3時間以上。

鶏肉のタレを軽く切って小麦粉と片栗粉を同量混ぜて、鶏肉に一つずつたっぷりつけます。

180度の油に鶏肉を入れて2分程度揚げて一旦とりだし約２分置きます。