キラキラ、和えるだけ涼しげコロコロサラダ
Description
トマト、きゅうり、チーズなど少しずつ残っている材料で、存在感のあるもう一品サラダができちゃいます。アンチョビのオイルだけで、ドレッシング風味が出来上がります。
材料
(2-3人分)
作り方
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1
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トマト、チーズ、きゅうり、アンチョビをボールにいれ、レモン汁を回しかける。
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2
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1をさっと混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでバジルをふりかける。
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3
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コツ・ポイント
うちでは、チーズはこちらの定番のチェダータイプの熟成したものを使用しています。お好みで選んでください!
このレシピの生い立ち
とにかく、ささっとさっぱりしたものが作りたくてあるものを合わせました。