キラキラ、和えるだけ涼しげコロコロサラダ

キラキラ、和えるだけ涼しげコロコロサラダ
トマト、きゅうり、チーズなど少しずつ残っている材料で、存在感のあるもう一品サラダができちゃいます。アンチョビのオイルだけで、ドレッシング風味が出来上がります。

材料 (2-3人分)

トマト(1cm角切り)
中1個
チーズ(1cm角切り)
手のひらに軽く1杯
きゅうり(1cm角切り)
手のひらに軽く1杯
ドライバジル
お好みで適量
少々

1

トマト、チーズ、きゅうり、アンチョビをボールにいれ、レモン汁を回しかける。

2

1をさっと混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでバジルをふりかける。

3

コツ・ポイント

うちでは、チーズはこちらの定番のチェダータイプの熟成したものを使用しています。お好みで選んでください!

このレシピの生い立ち

とにかく、ささっとさっぱりしたものが作りたくてあるものを合わせました。
レシピID : 477142 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/20

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