かぼちゃnoモンブランタルトの画像

Description

かぼちゃクリームは甘さ控えめなので、いくらでも食べられちゃいます(^^)!

材料 (長方形タルト型)

〜タルト生地〜
バター
60g
砂糖
40g
1個
110g
ひとつまみ
〜アーモンドクリーム〜
30g
砂糖
30g
バター
30g
〜かぼちゃクリーム〜
バター
15g
砂糖
40g
〜ホイップクリーム〜
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    〜タルト生地〜
    材料をボールに入れてヘラで混ぜていき、まとまったらラップで包み冷蔵庫で20〜30分程寝かせておく。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫から出した生地を、綿棒で伸ばし型のサイズに合わせていく。

  3. 3

    写真

    フォークで、下に空気穴を開けて完成!一旦冷蔵庫においておく。

  4. 4

    写真

    〜アーモンドクリーム〜
    材料をボールに入れ、混ぜるのみ!
    これを生地の上から流し込み、180℃のオーブンで25分焼く。

  5. 5

    写真

    〜かぼちゃクリーム〜
    材料を鍋に入れ、ヘラで焦げ付かないように混ぜる。ボテっとしてきたらOK!

  6. 6

    〜ホイップクリーム〜
    氷水のボールに重ねたボールで泡だてると時間早いです。

  7. 7

    かぼちゃクリームの周りにホイップクリームを絞り、お好みでかぼちゃの種をトッピングして完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

先輩の誕生日&ハロウィンも兼ねて作りました★
レシピID : 4771694 公開日 : 17/10/24 更新日 : 17/10/24

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