里芋inハムカツ
作り方
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1
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茹でて皮をむいた里芋に粉チーズを加え、つぶしながらまぜあわせ、味を見ながら塩を加減する。
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2
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①をハムに挟み、薄力粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる
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コツ・ポイント
旬の里芋はとても柔らかくトロッとしています。ハムで挟みパン粉をつけてあげることでサクサクとトロッという食感が最高です
【調理時間:20分(里芋を茹でる時間を省く)】
【調理時間:20分(里芋を茹でる時間を省く)】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
横山 ルリ子
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