《ババロア・ムース風》豆腐ケーキ

粉ゼラチンを水でとく。

あたためた牛乳に 1 を混ぜ入れ、冷ましておく。
※牛乳は沸騰させない。

絹ごし豆腐、ジャム、生クリームをミキサーもしくは泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

器に 4 を流し込み冷蔵庫で冷やす。
※タッパーやゼリー型など何でも♪

以上！

※砂糖不使用の熟れた柿でコンポートにしたものを使ったバージョン。
全部で柿5個くらい。上層の柿はゼラチンなしで固まった。