肉茄子とろみ味噌ラーメン
作り方
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1
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フライパンで、鶏ミンチとナスを炒める。
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2
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ラーメンをゆで、麺だけあげる。スープに1と細ネギを混ぜた後、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
スープに直接ミンチとナスを入れてもいいかなと思います。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子のイメージです。
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フライパンで、鶏ミンチとナスを炒める。
ラーメンをゆで、麺だけあげる。スープに1と細ネギを混ぜた後、水溶き片栗粉でとろみをつける。