砂糖なし☆バナナたっぷりパンケーキ
むむむん
作り方
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1
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ボウルにバナナを入れホイッパーでグルグル混ぜてなめらかに。
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2
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卵、牛乳の順に加えてグルグル混ぜる。
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3
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粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、ホイッパーをすくってポンポンと落とすようにして混ぜる。※こねないように。
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4
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フライパンに薄く油をしいて熱し、大さじ１くらいずつ落として蓋をして焼く。
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5
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少しぷつぷつと気泡が出たら、裏返しまた蓋をして焼く。
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6
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米粉と大豆粉半々バージョン。焦げやすいけどやわやわおいしい！
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7
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波里の米粉で。90でちょうど良かったです。やわやわで、子供たちはこのパンケーキが一番好きです！
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8
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かぼちゃ、米粉バージョン。生地かためだったので、かぼちゃで米粉※波里は70で良さそう！
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コツ・ポイント
米粉で作る場合はホイッパーでがっつりなめらかに混ぜて大丈夫です！
パンケーキではなく蒸しパンもできます！焼く時間がなくなってしまい、残った生地(１/３量くらい)をレンジ600w4分弱でふんわりしっとりおいしい蒸しパンになりました♪
パンケーキではなく蒸しパンもできます！焼く時間がなくなってしまい、残った生地(１/３量くらい)をレンジ600w4分弱でふんわりしっとりおいしい蒸しパンになりました♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟れすぎていたので、朝食に。
むむむん
