炊飯器で作る「さつまいもケーキ」
Description
秋の味覚さつまいもを使ったケーキです。
めぐちょ＠まったり堂
材料
（8～12）
作り方
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1
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さつまいもの皮をむき、角切りにして水にさらす。
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2
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鍋にお湯を沸かし、さつまいもを柔らかくなるまで茹でる（お湯に塩１つまみ入れる）。
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3
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茹であがったらお湯をよく切り、バターを入れさつまいもを潰しながら練る（ビニル袋に入れて揉んでもOK）。
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4
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ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳（数回に分けるとより滑らか）を入れて混ぜる。
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5
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④に③を混ぜ合わせ、炊飯器に入れスイッチを入れる。（普通炊き1～2回）
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6
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竹串を刺し、生地がついてこなければ完成☆
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コツ・ポイント
蜂蜜、生クリームなどお好みトッピングでお召し上がり下さい。「おいも感」がほしい場合はさつまいもを粗目につぶしてください。
このレシピの生い立ち
秋スイーツが大好きなので自分で作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
めぐちょ＠まったり堂
