黒豆とにんじんとさきいかのポン酢漬け
Description
箸休め、おつまみ、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。
りーりん厨房
材料
作り方
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1
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にんじんは薄めの短冊切りにする。
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2
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全ての材料をざっと混ぜて袋に入れる。
特にもまなくてもよい。(一度、上下を返すくらい)
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3
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1時間くらいで完成。
★好みでごまをふるのもいいかも。
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4
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★ちなみに、黒豆はまとめて蒸して、冷凍保存しています。
煮るより簡単で、豆本来の味も残るのが魅力的です。
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コツ・ポイント
★漬け時間は、私は1時間以上(長くて2日)ですが、あっさりしたものが好みなら30分でもよいかも。
★甘い黒豆では作ったことがありません。
(どんな感じになるのかな？)
★甘い黒豆では作ったことがありません。
(どんな感じになるのかな？)
このレシピの生い立ち
最初は黒豆をフライパンでからいりしたものと、アタリメで作っていましたが、もう少しやわらかいものにしたくて、さきいかと蒸した黒豆に変えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
