風邪の季節にはニンニク～！
ジャスミン１号
作り方
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1
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タマネギ・ニンニクを超（笑）みじん切りにする。
涙を堪え、ひたすら刻む！
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2
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熱したフライパンに油を少量ひき、１を入れ、ニンニクの辛味が無くなるまで良く炒め、挽肉を加えて混ぜ込みながら更に炒める。焦がさないように。
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3
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挽肉に火が通ったら、砂糖・味噌を加え、しっかり混ぜ、タマネギから出てきた水分が無くなってきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
焦がさないように手を休めず混ぜましょう。砂糖・味噌を加えた後は特に焦がさないように。
味噌の種類は何でもいいですが、『だし入り』はあわないようです。
味噌の種類は何でもいいですが、『だし入り』はあわないようです。
このレシピの生い立ち
風邪を引きやすかった私のために母が毎冬作ってくれていました。今でも、たくさん作っておすそ分けしてもらっています（笑）同じように作っても、やはり母の味にはかないません。母は知り合いの人に教えてもらい自分の味にしたようです。クックパッドでニンニク味噌を検索したら、似ているけれど同じものは無いみたいでした・・・。
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ジャスミン１号
