丹波しめじとレンコンの、明太マヨ和え
小世界
作り方
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1
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レンコンの水煮は水を切り、流水で洗います。
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2
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丹波しめじは、１分くらい湯がき、水けをきります。
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3
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明太子とマヨネーズを混ぜた衣で、和えます。
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4
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３個に分けました。
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コツ・ポイント
辛さの好みで、明太子の量を加減してください。
このレシピの生い立ち
丹波しめじは、傘も大きく、シャキシャキした歯ごたえがあります。
さっと湯がいて、明太子と和えてみました。
さっと湯がいて、明太子と和えてみました。
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