大根葉のふりかけ
まろちゃん✩
作り方
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1
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大根葉は、綺麗に洗いみじん切りにしザルでしっかり水気を切っておく
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2
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フライパンにごま油を大さじ1入れじゃこがカリカリになるぐらい炒める
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3
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次に生姜と大根葉を加え大根葉が軽くしんなりしてきたら醤油を一周し素早く炒め合わせる
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4
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火を止め胡麻を加え合わせ出来上がり
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コツ・ポイント
じゃこに塩分があるのでお醤油の入れ過ぎに注意してね(*^^*)
このレシピの生い立ち
義母が畑で大根を作っていて葉っぱを持て余していたためふりかけを思いつき作りました(*^^)v
まろちゃん✩
