バター不使用の花見糖クッキー

耐熱のボウルや陶器のどんぶりに花見糖と牛乳を入れてレンジで20秒かけて混ぜます。
それを2~3回繰り返して溶かします。

花見糖と牛乳が溶けたらバニラエッセンスとサラダ油を入れて混ぜます。
分離しますが気にせずに。小麦粉入れるとまとまります。

小麦粉を入れてゴムべらで混ぜます。混ざったら手でまとめます。

170度のオーブンで16分焼きます。
オーブンによって焼き加減が違うので調整してください。

焼き上がりは柔らかいので、しっかり冷ましてください。