日田風焼きそば
nanakoma
作り方
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1
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沸騰したお湯で生麺を湯がきます。私は1分半ですが麺によって変えてください。少し固めに。
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2
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麺をザルにあげて良くお湯を切ります
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3
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豚バラ肉を肉をちょっと厚めに切ります。
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4
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ネギはななめ切りに
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5
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もやしは使う分だけ水を切って待機
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6
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豚バラ肉を炒め次に湯がいて湯切りをした麺を炒める
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7
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麺は両面良く焼く
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8
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焦げ目がついたらソース、醤油、黒こしょうを入れてさらに炒める。
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9
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最後にもやし、ネギを入れて少し炒めて完成
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コツ・ポイント
麺はちょっと固めに湯がくのがポイント。調味料はお好みで足したり減らしたしてください。
このレシピの生い立ち
焼きそば大好き。家で簡単に出来ないかと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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