抹茶と甘納豆のマフィン

薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、アーモンドパウダーは良く混ぜ合わせておく。

無塩バターは耐熱ボールでレンジで１分チンして溶かす。

卵２個はボールへ割り入れ、泡立て器で混ぜほぐす。

溶かしたバターにきび糖を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせていく。

卵を少しずつ泡立て器で混ぜ合わせる。
この時、泡立て器の手は止めないようにする。

合わせておいた粉を振るいながら全て入れ、ゴムヘラで下から掬い上げて、切るように混ぜていく。

マフィンカップに５分目位に等分に入れ、１７０度に余熱したオーブン下段に２０分～２５分焼いて完成。