柔らかくてモチモチの白玉入り☆豚汁
Description
豚汁に小さいオモチがたくさん☆ お雑煮とはまた違った美味しさ～寒い日にどうぞ～♪温まりますよ！
すがP
材料
白玉
1袋ぶん
100ｇ
3ｃｍ分
1/3本
1/2本
3個
1/3枚
適量
1/2本
だし汁
3～4カップ
味噌
大2～3
ごま油（炒め用）
適量
作り方
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1
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買った白玉の袋の表示どおりに白玉を作っておきます。肉や野菜はそれぞれ食べやすいサイズに切っておきます。
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2
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鍋にごま油を少量入れて、豚肉を炒めます。
それから煮えにくい野菜（長ネギ以外）から順に炒めていき、ひととおり油が回ったら、だし汁を加えて柔らかくなるまで煮る。
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3
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そして長ネギを加え、１で作った白玉を加え、味噌を溶く。
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コツ・ポイント
豚肉や野菜をいったんゴマ油で炒めることで、早く柔らかくなり、またコクが出ます。野菜はお好みのものを、、、豚肉の代わりに油揚げを入れるのも良いです♪
このレシピの生い立ち
これは小学校の給食で食べた味です☆ 当時、給食当番が白玉を均等に入れるのに四苦八苦してたのを思い出します。均等に入れないとケンカになっちゃうほど、、、それだけ皆の人気メニューでした。豚汁だったか味噌汁だったか定かじゃないのですが、具だくさんにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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