基本の牡蠣の炊き込みご飯
Description
秋の味覚♪牡蠣の旨みたっぷりの牡蠣の炊き込みご飯です♪
はるにーな
材料
（3~4人分）
2合
100g
生姜
1片
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★白だし(うす口醤油)
大さじ1
150cc
適量
適量
適量
作り方
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1
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米は洗ってざるにあげておく。
牡蠣は振り洗いをする(ざるに入れ、塩水で洗う。殻が付いていれば取る。)
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2
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鍋に★を入れ、沸騰したら牡蠣とすりおろした生姜を入れる。3~4分煮て、ざるにあげる。
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3
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煮汁と米を炊飯器に入れ、炊飯器のメモリまで水を入れ炊く。炊き上がったら、牡蠣を炊飯器に入れ15分ほど蒸らして完成！
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4
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お好みで白ごまや浅葱を振ると美味しいです。レモンをかけても〇
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コツ・ポイント
牡蠣は一緒に炊くと縮むので後から加えてください。白だしが無ければ、水のかわりにだし汁を加えたり、昆布を入れても良いです。塩気が足りなければ塩を加えて。きのこ等を入れても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
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はるにーな
