簡単 レアチーズケーキ
ppiiiiii
作り方
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1
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下準備
◎バターを溶かす(レンジ30秒)
◎クリームチーズをやわらかくする(レンジ30秒)
◎ゼラチンを水でふやかす
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2
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袋にビスケットを入れ細かく砕く。
そこに溶かしたバターを入れ、袋の中で混ぜ合わせる
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3
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カップに先程の生地を入れ、すりこぎやスプーンで生地を押し固める
冷蔵庫で冷やしておく
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4
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ボウルにクリームチーズを入れ、木べらなどでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる
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5
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次に生クリーム、レモン汁(ポッカレモン)の順に加え、その度よく混ぜ合わせる
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6
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下準備でふやかしたゼラチンを、電子レンジ20～30秒加熱して溶かし、加え、素早く混ぜ合わせる
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7
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冷やしておいたタルト生地の入ったカップに、ケーキ生地を流し、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める
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8
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お好みでいちごソースやミントを乗せて完成！
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コツ・ポイント
茶色い砂糖を使ったらちょっと色が濁りました
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが食べたくて。
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