☆圧力鍋不要☆野菜出汁☆野菜の皮☆再利用

鍋に、野菜を水からいれる
沸騰しないように低温で煮出す。
薄っすら色が付いてきたら
キッチンペーパーで濾す。

お好きな野菜を、
米油で柔らかくなるまで炒める。

１の野菜だしを入れて、
沸騰しないように、温めて完成。