ブリのタンドリー風焼き
うおいち
作り方
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1
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ブリに軽く塩を振って30分置いておく。その後、ブリの水気をふき取る
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2
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ヨーグルト、カレー粉、はちみつを混ぜ合わせる
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3
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②でできた液にブリを3～4時間以上漬け込む
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4
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グリルもしくはフライパンで10分焼く
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5
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ピクルスとパセリを盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
はちみつを加えることが、ポイントです。はちみつのおかげで、コクが出ます。
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きはよくあるけれど、少し変わったつけだれを作ってみたくて、タンドリーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うおいち
