トマト鍋の〆のオムライスリゾット

残ったスープを火にかけ、沸騰したらご飯を入れる。

3~5分ほど煮てリゾット状になったら、溶き卵を表面に流し入れ、火を止めて蓋をする。

お好みの卵の硬さになったら、パセリやバジルなどをかけて出来上がり！
お好みでチーズも。