鮭としめじとにんじんの炊き込みご飯
シモハル
作り方
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1
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鮭に塩をふり（分量外）、置いている間ににんじんを扇型に切る。
鮭から出る水気をキッチンペーパーで拭き取る。
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2
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お米を研ぎ、3合に対し2合分の水を入れる。
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3
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☆を入れ、軽く混ぜたら鮭、にんじん、しめじを入れ、普通炊飯する。
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4
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炊き上がったら、鮭を取り出しほぐす。（骨を取り除く）
炊飯器に戻し、全体を混ぜる。
茶碗に盛り、完成。
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コツ・ポイント
今回は新米を使ったので水は少なめにしました、薄口醤油を使うことで色が濃くなるのを防ぐことができます。
このレシピの生い立ち
鮭の炊き込みご飯が食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シモハル
