【北欧】Xmasのお菓子ミニクッキーの画像

Description

デンマークのクリスマスシーズンに欠かせないお菓子の一つPebernødderの作り方。

材料 (約125個)

バター
125g
砂糖
125g
1個
275g
小さじ1
スパイス
カルダモンパウダー
小さじ½
シナモンパウダー
小さじ½
白コショウ
小さじ½
ジンジャーパウダー
小さじ½

作り方

  1. 1

    写真

    スパイスを合わせる。

  2. 2

    バターと砂糖を泡立て器で良く混ぜて、卵を加える。

  3. 3

    写真

    2にスパイス、小麦粉、重曹を加えて手でこねる。

  4. 4

    写真

    2cmくらいの棒状にしてから、1cm間隔でカットする。

  5. 5

    写真

    カットしたものを丸めて、オーブンシートに並べる。

  6. 6

    200°に余熱したオーブンで10~12分ほど焼く。

コツ・ポイント

好みによってスパイスは加減してください。

このレシピの生い立ち

スーパーで売られているPebernødderが普通のクッキーの味でつまらなかったので、ネットのレシピを参考に自分で作ってみました。デンマーク人の友達にも大好評な味です。
レシピID : 4785401 公開日 : 17/11/12 更新日 : 17/11/12

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