【覚書】杏仁/カフェオレ/ココア /抹茶

ゼラチンを大さじ1の水でふやかす。

鍋に生クリームと牛乳、グラニュー糖を入れて火にかける。

②に、杏仁霜/インスタントコーヒー/ココア/抹茶など、作りたい物の粉を入れて良く混ぜる。
（溶け混ざりにくいです。）

火から降ろしたら④が熱いうちにすぐ①でふやかしておいたゼラチンを入れてしっかり溶かし混ぜる。

ゼラチンが溶け混ざったら、氷水に浸けるなどしてしっかり冷まします。

冷めたらガラス容器などに移しかえる。
冷蔵庫で冷やし堅めて出来上がりです。