マルチクイックでマヨネーズ

ブラウンのマルチクイックで作るマヨネーズのレシピ。

材料

1個
りんご酢
大さじ1
小さじ1/2
なたね油
1カップ

1

材料を卵、りんご酢、塩、なたね油の順に専用カップに入れる。(卵はくずれないように)

2

ブレンダーをカップの底に固定し、ブレンダーをターボで回転させる。

3

表面まで乳化して来たらゆっくり混ぜて完成。

コツ・ポイント

油は、なたね油をつかうとあっさり仕上がります。オリーブオイル100%のマヨネーズはひどい味でしたので、使うなら少量ブレンドする感じで。今度はレモン汁を使ったアレンジレシピにも挑戦してみたいです。

このレシピの生い立ち

本家サイトの配合では好みの味に仕上がらなかったので、配合を換えたものを忘れないようにメモしておきます。
レシピID : 478918 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

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