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小松菜を流水でよく洗う
大きめのフライパンに湯を沸かし、粗塩を加える小松菜の芯から先に湯に浸けて、茹でる
時間差で葉を浸け、途中上下を一度返し、芯の表面が少し透き通るまで茹でる
茹で上がった小松菜をザルにあげ、流水でよく冷やす
ぎゅっと絞ってから、まな板にのせる
根元を切り落とし、小さくてやわらかい葉を取り除く
4cm程の長さに切るもう一度ぎゅっと握り、水分をきる
ボウルにごま油と丸鶏ガラスープを入れ、混ぜる
小松菜を入れ、和える味を見て、アジシオをふる白ごまを加え、和えたら 出来上がり♪
つくれぽありがとうございます❤️ご実家お野菜素敵✨ぜひまた♪
つくれぽありがとうございます❤️小松菜いい色✨美味しそう♪
harushot
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