自家製 焼肉のたれ(辛口)
Description
焼肉やBBQに！ちょっと辛めな焼肉のタレです。
HachiKitch
材料
（4-6人分）
作り方
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1
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油、ニンニク、たまねぎ、トーバンジャンを入れて弱火にかける。
(玉ねぎの擦り残した部分も微塵に切って入れる)
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2
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玉ねぎの甘みがでるよう弱火でじっくり炒める。炒まったら甜麺醤を加え軽く炒める。
(写真は1,2のみレシピの2倍量です)
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3
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液体の調味料を順に加えて、ひと煮立ちさせ、軽く擦ったごまを加えて完成。
(写真は撮れ甘口ver.)
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4
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※子どもも大好きな「甘口」バージョンはこちら
ID:4693576
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5
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※合わせてどうぞ
「ネギ塩レモンだれ」
ID:4759992
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コツ・ポイント
甜麺醤がない場合は、赤味噌小さじ1と砂糖小さじ1/2で代用可。
ごまの擦りは軽くがお勧め。
とろみ加減や味が火加減で変わるので詰まりすぎたら水を足して！
ごまの擦りは軽くがお勧め。
とろみ加減や味が火加減で変わるので詰まりすぎたら水を足して！
このレシピの生い立ち
家で焼肉をする時に自分で作ったのが始まりです。子供には甘口、大人は辛いのが好きなので、それぞれ作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HachiKitch
