鳥もも肉のソテー♪ミカンソース☆
スミスミたっくん
作り方
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1
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みかんは皮を剥き横半分に切り果汁をギュッと絞る。計量カップではなく何故か量りで計量してしまいました^^;
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2
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鶏肉の両面に塩胡椒、小麦粉を全体に塗す。
フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ香りだったら肉を入れる。
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3
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両面中火でキツネ色に焼く。蓋をすると早いです。
8割火が通ったらみかん汁と•印の材料を加え絡めるように炒め煮する。
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4
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小麦粉でとろみ付けをするので何回か鶏肉をひっくり返して絡めてください。
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5
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トロッとしてきたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
みかんの果汁をドロっとするまで濃縮させる！
みかんの甘さ、酸っぱさで味が変わるので最後味の調整をしてください。
みかんの甘さ、酸っぱさで味が変わるので最後味の調整をしてください。
このレシピの生い立ち
和歌山みかんを沢山いただいたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スミスミたっくん
