なんちゃってタイ料理♪ガパオライス
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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ﾊﾞｼﾞﾙが好きな場合は増量OK！
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ･ﾋﾟｰﾏﾝはどちらかでもOK！
挽肉は豚肉/鶏肉どちらでもOK！
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2
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全ての材料を粗みじん切りする。
ﾊﾞｼﾞﾙは飾り用を少し残しておく。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油･にんにくを入れて中弱火で熱する。
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4
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挽き肉を入れて炒める。
ﾎﾟﾛﾎﾟﾛになるように混ぜながら、肉に火を通す。
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5
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ﾊﾟﾌﾟﾘｶ･ﾋﾟｰﾏﾝを入れて炒める。火が通ったら、ﾊﾞｼﾞﾙを入れて軽く炒める。
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6
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★印の調味料を入れて、水気が無くなり味が馴染むまで炒める。
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7
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目玉焼きを極弱火で焼く。
白身がある程固まり、黄身が流れる位にとろとろの状態で火を止める。
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8
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器にご飯を盛る。
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9
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具を盛り付けたら出来上がり。
辛さが欲しい場合は、お好みで一味唐辛子を少々振り掛ける。
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コツ・ポイント
切って炒めるだけ、ｺﾂが無い位に簡単です！
豆板醤の量は少しなので、そんなに辛くないですが、お子様がいる場合は入れなくても大丈夫です。
豆板醤の量は少しなので、そんなに辛くないですが、お子様がいる場合は入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
新鮮なﾊﾞｼﾞﾙ＆ﾅﾝﾌﾟﾗｰを買ったので、以前、自然食ｶﾌｪで食べた味を思い出しながらｶﾞﾊﾟｵﾗｲｽに挑戦しました！
本場ﾀｲのｶﾞﾊﾟｵﾗｲｽを食べた事が無く、ﾎｰﾘｰﾊﾞｼﾞﾙも使っていないのでなんちゃってです(笑)
本場ﾀｲのｶﾞﾊﾟｵﾗｲｽを食べた事が無く、ﾎｰﾘｰﾊﾞｼﾞﾙも使っていないのでなんちゃってです(笑)
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
