シイタケのオムレツ

玉子、牛乳、塩コショウ、マヨネーズをよく混ぜます。

油を引いたフライパンで短冊に切ったシイタケを炒めます。

炒めたシイタケを別の器に移して、そのフライパンに油を少し足して1の玉子を入れて、フライパンの縁から優しく混ぜます。

2分ぐらいでふわふわに固まったらターナーでオムレツの形に整えてお皿に盛ります。