モッチモチ(ﾉ´∀｀*)本格☆寒ざらし
釣り好きガール
作り方
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1
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蜜の作り方
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2
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三温糖、ザラメ、水を入れ、とろ火程度でゆっくりと温めます。
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3
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ザラメが全て溶けたら、火を止めます。
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4
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温かいうちに、蜂蜜を入れ、混ぜ合わせます。
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5
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容器（何でもいい）に入れ、冷蔵庫に入れ、冷やしておきます。
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6
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餅の作り方
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7
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白玉粉、もち粉をボウルに入れ、サッと混ぜます。
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8
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7に水を少量ずつ入れ、耳たぶ程度の硬さにします。
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9
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小さく形を作ります。形は何でもいいです。
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10
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沸騰した湯の中に入れ浮かび上がり、1分弱程度茹でたら、ザルにあげ、水を切ります。
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11
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餅も冷蔵庫に入れ、冷まします。
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12
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よく冷めたら、皿に餅、蜜を入れ、完成です！
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コツ・ポイント
もち粉が隠し味！！
もち粉により、固さが変わります。耳たぶぐらいの固さが、丁度いいです。
冷ます方が美味しいですよ〜(ﾉ´∀｀*)
もち粉により、固さが変わります。耳たぶぐらいの固さが、丁度いいです。
冷ます方が美味しいですよ〜(ﾉ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
旅行先で、かんざらし作り体験をし、これを是非とも、家でも作りたいと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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釣り好きガール
