シンプルなスモークサーモンのタパス２
Description
さて今夜のタパス、簡単なものにしたいので、スモークサーモンのタパスで。今まで何度も作っているので、少し変化を持たせてね。
Aranjuez5
材料
（1人分）
作り方
-
-
1
-
スモークサーモンを解凍しておき、7mm巾に切り分ける。皮から上手く切り離すのが難しいので、注意。
-
-
-
2
-
切り分けたスモークサーモンを小鉢に移し、EXVオリーブオイルを回し掛ける。
-
-
-
3
-
マヨネーズとおろしわさびを載せて、完成。
-
コツ・ポイント
元のスモークサーモンが半身タイプのものなので、まず皮目から上手く切り離すのがキモ。出来るだけ切れ味の良い包丁･ナイフを使うこと。ぼくはこの時は特にKYOTOPを使っているよ。
このレシピの生い立ち
時々作るスモークサーモンのタパスだけれど、同じでは芸がないので、今日はマヨネーズとおろしわさびを合わせて。EXVオリーブオイルはまず基本ね。シンプルだけど、美味しいタパスに仕上がるね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
