おいしい♪めんたいこのおにぎり
Description
いつしか始まった、私のマイブーム。長持ちしてます。
Earl-Grey
材料
作り方
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皮をとっためんたいこに、ごま油を少量加えます。これを、アツアツごはんの具にして握ります。(私は…)きれいに洗った手を水で濡らし、塩を手にぱっと振って両手をこすり合わせ、手のひらに塩水を作るようにしてから握ります。
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この方法だと、ごはんに混ぜ込むよりは塩分カット。舌に塩分を感じやすいのでより効果大。そのうち、手のひらのざらつきで丁度いい塩加減がわかるようになります。塩を振りすぎたと感じたら、片手を洗い流してまた両手をこすり合わせます。
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韓国のりを巻いていただくのがかなりおすすめです！
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コツ・ポイント
○ごま油は、上等の「太白」のとかよりは、茶色いごまの味が濃いのがおすすめ。 ○お好みで、風味付け程度のお醤油をめんたいこに混ぜるのもいいです。(塩辛くしてはいけません） ○めんたいこは、kuikomiさんのご紹介なさっている方法がやりやすくていいです！楽しいです！レシピID:409655
このレシピの生い立ち
いつしか始まったマイブーム。「めんたいこのおにぎりには韓国のりじゃないと・・・。」めんたいこにもごま油を足して、一層ごまの風味が感じられる私好みの味になりました。でも主人の朝ご飯のおにぎりは、「めんたいより梅がいい・・・」だそうです。 へいへい・・・。でも時々無理矢理持って行ってもらうけど。
Earl-Grey
