牛串。鬼おろしポン酢。
ヤキヒコ
作り方
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1
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ミスジをカットし、串に刺します。
（持ち手側を小さくしましょう）
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2
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大根の皮をむき、鬼おろしでザクザクおろします。
（指のケガ注意です。）
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3
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ネギも適当に切ります。
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4
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串をミディアムレア程度に焼き上げます。
（炭火が良いですが、フライパンでも。）
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5
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大根、ネギ、コショウをかけ、ポン酢をたっぷりかけたら完成です。
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コツ・ポイント
持ちて側の肉を小さくです。
このレシピの生い立ち
鬼おろしを使いたくて☆
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ヤキヒコ
