簡単ビシソワーズ（Vishisoise）
Description
風邪や野菜、牛乳嫌いな子供のためにスープにしました
これからの季節、市販スープもラクチンですが、
家庭の味で。
これからの季節、市販スープもラクチンですが、
家庭の味で。
countrylol
材料
（10人）
玉葱 onion
3玉〜
じゃがいも potato
10個〜
コンソメconsommé
cube3かパウダー
塩salt or magic salt
適量Reasonable amount
牛乳milk
適量Reasonable amount
生クリームFresh cream
適量Reasonable amount
胡椒pepper
適量Reasonable amount
作り方
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1
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生クリームがなくても大丈夫です！
私は生クリーム全部使います！
種類はなんでも大丈夫。
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2
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我が家ではハンドミキサーにて
撹拌します
よく冷ましてから飛び散りに気をつけてね！ふつうのミキサーでも
問題ないです
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3
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じゃがいもを角切りにします
玉葱も角切りで細かくします
煮込みが面倒なら時短で
レンチンして下さい！
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4
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玉葱もこんな感じです
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5
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じゃがいもはこんな感じです
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6
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水を入れた鍋にじゃがいもと玉葱を
蓋をして煮込みます。
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7
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野菜のアクをすくいます。
柔らかくなる前に火を止めて蓋を
しても大丈夫です。ガス代節約で
余熱にて柔らかくします。
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8
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柔らかく煮込んだ野菜を撹拌します
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9
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こんな感じにつぶつぶがなく、
なめらかになりました〜
今回はドライパセリ、胡椒を
入れました
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10
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コンソメ、生クリーム、牛乳を
入れ、ゆっくり煮込みます
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11
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はーい(^_^)完成です！
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コツ・ポイント
じゃがいもは緑っぽい部分や芽をキッチリ除去します。
ハンドミキサーがない場合は冷ましてからミキサーで
撹拌してね！
南京と人参スープも美味しいですよ！季節の野菜をたくさん取り入れましょう。
我が家はオレガノ、パセリなどをMIXしますよ
ハンドミキサーがない場合は冷ましてからミキサーで
撹拌してね！
南京と人参スープも美味しいですよ！季節の野菜をたくさん取り入れましょう。
我が家はオレガノ、パセリなどをMIXしますよ
このレシピの生い立ち
いつでも食べれる保存可能なスープを作りたかった
からです。
からです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
countrylol
