長芋と葱の甘辛炒め

ホットプレートでできるので、焦げ付きもなく簡単にできます。
オリーブオイルよりも米油の方が癖がなくて食べやすかったです。

深型のホットプレートで鍋や焼き肉の時の出番が多いけど、使いやすいのでもっと出番を増やそうと思っていろいろ試しています。
いつもオリーブオイルと米油を使ってるのですが、食材によって使い分けています。