コロコロ野菜☆ダイスカットサラダ
Description
コロコロの形が好きなのか、子どももよく食べてくれます!大豆を入れれば女性にも美味しい♡
加熱はレンジのみで簡単♪
加熱はレンジのみで簡単♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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にんじんは1.5センチ角に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱します。2分半くらいかな?
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2
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キュウリも1.5センチ角に切ります。
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3
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材料を全部ボウルに入れ、ドレッシングで和えたら、できあがり♪
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コツ・ポイント
イタリアンドレッシングやフレンチドレッシング(白)が合うと思います。写真は市販のイタリアンドレッシングで、さっぱりさせるため酢を少し足しました。
このレシピの生い立ち
産科で入院中に出ました。産科では、キュウリ・にんじん・コーンのみで、味付けは塩コショウとお酢のみでヘルシーに作ってありました(その場合コーン缶の汁を入れると甘味が足せます)。家では市販のドレッシングで簡単に作れます♪