キャロットケーキ
Description
砂糖、牛乳、卵、バターを使わないマクロビオテックのケーキです。しょうがの風味が効いて、香ばしいです。材料が揃えば簡単です。
hopskun
材料
（21cm）
１カップ
１カップ
４分の１
大さじ１
●塩（天然塩）
小さじ４分の１
●シナモン（好みで）
小さじ２分の１
☆サラダ油（できれば紅花油）
３分の１カップ
☆メープルシロップ
２分の１カップ
☆水あめ（できれば穀物あめ）
４分の１カップ
☆人参ジュース
４分の１カップ
４分の１カップ
☆しょうが汁
小さじ１
☆バニラエッセンス（好みで）
小さじ１
２分の１カップ
３分の１カップ
１本（２００ｇ）
作り方
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1
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型に油をぬっておきます。
オーブンを１８０℃に温めておきます。
にんじんは半量をすりおろし、残りをせん切り器でおろしておきます。
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2
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●の材料をボールにふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
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3
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別のボールに☆の材料を入れ、泡立て器で混ぜます。
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4
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２）のボールに３）を加えて泡立て器で混ぜ、にんじん、くるみ、レーズンを加えてヘラで混ぜ合わせます。
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5
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型に流し入れ、温めたオーブンで３０～３５分焼きます。
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
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6
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＊水あめを使ってるので、とてもねっちりとした感じに仕上がります。
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コツ・ポイント
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデスのレシピを参考にしました。家にある材料を応用して作って下さい。
このレシピの生い立ち
hopskun
