春巻の皮で簡単に♪三角形のかぼちゃパイ
Sa_ku06
作り方
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1
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皮を取り除いたかぼちゃを電子レンジで加熱して柔らかくします。（小さめに切ると時短になります）
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2
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柔らかくなったかぼちゃをフォークやマッシャー等でつぶします。つぶし具合はお好みで。溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
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3
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春巻の皮を１枚ずつ二等分に切っておきます。2を春巻の皮にのせて三角形に折りながら包む。（端に水溶き小麦粉を塗りながら）
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4
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つや出し用の卵黄を溶いて包んだパイに塗り、グラニュー糖をまぶす。アルミホイルを敷いたトースターで5分ほど焼いて完成です。
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コツ・ポイント
今回は甘さ控えめにつぶしたかぼちゃのなかに砂糖を加えませんでしたが、甘さが欲しい場合は砂糖を加えても良いと思います(^^)
このレシピの生い立ち
いただいたかぼちゃでかぼちゃパイを作りたかったのですが、
家にパイシートがなかったので春巻の皮で代用してみました。
家にパイシートがなかったので春巻の皮で代用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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