あぶりしめ鯖

Description

しめさばを焼くことにより旨さが増し、甘くとろけるような美味しさになります。グリルド・マリネイティッド・マクレル。☆☆☆☆☆

1匹

麦芽酢　（モルトヴィネガー）

適量

三温糖　（ブラウンシュガー）

適量

塩

適量

たっぷり

たっぷり

■ しょう油

今回のしめ酢は、酢：糖：塩を大３：大２：小１ぐらいで。

先日、日本食レストランでいただいたしめ鯖を焼いたものの味が忘れられなくて。

レシピID : 479633 公開日 : 07/12/26 更新日 : 08/01/14