鮭のホイルで酒蒸し♪明太マヨソース♡
作り方
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1
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写真は4人分を仕込んでいますご了承ください○┐
玉ねぎは芯を取り、半玉辺り4枚に半月切にします。
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2
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*噛むのが辛い方は、お野菜をもっと細かく切って下さい。
鮭も1口サイズに切って下さい。
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3
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アルミホイルを25×35~40cm用意します。
玉ねぎを置きます。
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4
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その上に鮭を乗せます。塩コショウを鮭に軽く振ります。人参と舞茸を添えます。
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5
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料理酒を小さじ1.5振りかけます。
(ホイルの周りを軽く持ち上げて窪ませる感じにしてから酒を加えるとやり安いです♪)
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6
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〈5〉を同じ様にもう1つ仕込んで下さい。
ホイルの上下の端を合わせます。
合わさった部分を2~3回一緒に巻き込みます。
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7
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左右の端をペッチャンコにします。
真ん中に向かって3回位巻き込んで下さい。
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8
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こんな感じになります♪
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9
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オーブントースターに入れて15分蒸し焼きにします。
私は1300Wで焼きましたお家のW数、仕上がり具合を見て調整下さい。
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10
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☆の材料を合わせます。
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11
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出来た鮭の酒蒸しに〈10〉を掛けてください。
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12
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*材料のマヨネーズがマヨチーズと記されていました。
正しくはマヨネーズです。
ご迷惑をお掛けした皆様申し訳ありません○┐
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コツ・ポイント
噛むのが辛い方の為に考えてみました。噛むのが辛い方は野菜も鮭も小さめに切って下さい。
オーブントースターの時間は大体で15分でいけると思いますが、W数や仕上がりを見て時間の調整お願いします○┐
オーブントースターの時間は大体で15分でいけると思いますが、W数や仕上がりを見て時間の調整お願いします○┐
このレシピの生い立ち
噛むのが辛い、ある娘ちゃんの為に考えてみました(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘)
お魚を蒸し焼きにしたら柔らかく仕上がるかな〜と思ってホイルで酒蒸しにしてみました。
細か目に材料を切ると食べやすくなると思うので、辛い方は切ってあげて下さい*ˊᵕˋ*♡
お魚を蒸し焼きにしたら柔らかく仕上がるかな〜と思ってホイルで酒蒸しにしてみました。
細か目に材料を切ると食べやすくなると思うので、辛い方は切ってあげて下さい*ˊᵕˋ*♡