~。:*カヌレ*:。~の画像

Description

フランス、ボルドー地方のお菓子です。甘~い、そしてほんのり苦い。
写真付きで更新します。

材料 (12個分)

500cc
2個
1個分
120g
砂糖
225g
バター
20g
ラム酒
30g
バニラパウダー(オイルも可)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳の中にバニラパウダー(オイルも可)とバターと砂糖半量を入れて火にかける。(少し冷ましておく)

  2. 2

    全卵と卵黄を泡立て器で混ぜる。その中に1を加え、小麦粉と残りの砂糖も加える。しっかり混ぜます。

  3. 3

    写真

    2をこして、更にラム酒を加えます。
    これを焼く前日に用意していきます。

  4. 4

    写真

    カヌレの型に9割くらい入れます。
    190度に熱したオーブンに入れ1時間焼きます。

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    焼きがちょっと甘かったですね。

コツ・ポイント

シリコン型を使うときは少し温度高めで!前日に生地を作っておいてください。すぐに焼くと、膨らんでしまいます!!
砂糖の量を減らすと固まらないと思います。

このレシピの生い立ち

まず、恭ちゃんにありがとう!!分量など簡単にアレンジ済み。砂糖は減らさないで!!
レシピID : 479675 公開日 : 07/12/26 更新日 : 08/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート