~。:*カヌレ*:。~

~。:*カヌレ*:。~
フランス、ボルドー地方のお菓子です。甘~い、そしてほんのり苦い。
写真付きで更新します。

材料 (12個分)

牛乳
500cc
全卵
2個
1個分
小麦粉
120g
砂糖
225g
バター
20g
ラム酒
30g
バニラパウダー(オイルも可)
適量

1

写真

牛乳の中にバニラパウダー(オイルも可)とバターと砂糖半量を入れて火にかける。(少し冷ましておく)

2

全卵と卵黄を泡立て器で混ぜる。その中に1を加え、小麦粉と残りの砂糖も加える。しっかり混ぜます。

3

写真

2をこして、更にラム酒を加えます。
これを焼く前日に用意していきます。

4

写真

カヌレの型に9割くらい入れます。
190度に熱したオーブンに入れ1時間焼きます。

5

写真

6

写真

焼きがちょっと甘かったですね。

コツ・ポイント

シリコン型を使うときは少し温度高めで!前日に生地を作っておいてください。すぐに焼くと、膨らんでしまいます!!
砂糖の量を減らすと固まらないと思います。

このレシピの生い立ち

まず、恭ちゃんにありがとう!!分量など簡単にアレンジ済み。砂糖は減らさないで!!
レシピID : 479675 公開日 : 07/12/26 更新日 : 08/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
にゃぁくん 2008年03月10日 13:53
ポコandボコちゃん☆
☆ヽ(●´∀`コ)ノ(●´∀`ン)ノヽ(●´∀`チ)ノ(●´∀`ワ)ノ☆
先ほどは 温サラダとちんげん菜・・・にとっても嬉しいつくれぽを
ありがとぅございました♡
いつもレシピを気にかけて下さって ホントにありがたいな~って
思ってます((('ェ'o)┓ペコ♡

前から目に留めてたこちらのレシピ 
早速お借りして帰ります♡
何か いい型がないかな~?