紅茶ほんのり香るプチトマト&クリチサラダ
Description
フードペアリング トマト×紅茶 で考えたサラダ。ほんのりと紅茶の香りがします。
材料
(2人分)
3個
kiri クリームチーズ
18グラム 2個
○あんずオレンジ紅茶
ひとつまみ
○レモン汁
少々
○バジル
ひとふり
○パセリ
ひとふり
○塩コショウ
少々
○エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/4
作り方
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1
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この紅茶を使用。紅茶は、指先で粉々に潰す。
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2
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プチトマトはへたを取り、4等分に切る。クリチは、一口サイズに手でちぎる。
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3
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②をボールに入れ○を入れて和える。
器に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
○の分量は、ほんの少々にしてください。あまr入れすぎると風味が壊れてしまいます。
このレシピの生い立ち
フードペアリングに興味があったので。