ぱくっと一口！簡単もちもちおはぎ
nahoko☆
作り方
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1
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もち米2合は水で研ぎ、一晩置いてから炊飯器で炊く。
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2
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炊き上がったもち米はすりこぎなどを使い8割〜9割ほど潰す。もち米は炊飯器の中で田の字に4当分にしておく。
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3
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塩水で手を濡らし大きめのスプーンもち米をすくい取り手のひらに伸ばす。餡をのせ手のひらをくぼませるようにしてもち米で包む。
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4
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餡を包んだ状態です。
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5
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多少不恰好でもきな粉をまぶすので大丈夫^ ^
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6
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黒胡麻きな粉30gに対して砂糖10gを合わせ、おはぎにまぶして出来上がりです。
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7
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＊残ったおはぎはきな粉をまぶす前の状態を2つずつラップに包んでジップロックに入れて冷凍庫へ。約1ヶ月冷凍保存可能です。
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8
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召し上がる時は電子レンジ700wで約1分加熱してから、きな粉をまぶして召し上がってください。
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コツ・ポイント
もち米をしっかり潰すとモチっとした食感になります。市販の餡を使っているのできな粉の甘さは控えましたが手作り餡の場合はきな粉の甘さは加減してください。
黒胡麻きな粉が手に入らない場合は、きな粉にすり胡麻を混ぜ合わせて。
黒胡麻きな粉が手に入らない場合は、きな粉にすり胡麻を混ぜ合わせて。
このレシピの生い立ち
手軽に食べられるおはぎを作りたかったので一口サイズにしたところ、家族に大好評でした。もち米の量を控えてあるので小さなお子さんからご年配の方まで食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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