トマトと紅茶のカクテル
キッチンへい
作り方
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1
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トマトに切り込みを入れ、コンロであぶる。いわゆる湯むきですが、この方法だと楽です。
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2
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ティーバッグで十分ですので、濃く淹れた紅茶を作ります。アールグレイがオススメです。ダージリンでも可。
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3
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紅茶が抽出できたら氷水で冷やします。
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4
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トマトは氷少量と一緒にミキサーにかけます。ここにレモン汁を絞ります。グラニュー糖をお好みで入れます。
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5
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トマト、紅茶、炭酸水を同率入れ、軽くステアしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
トマトは面倒でも、必ず湯むきして下さい。レモン汁は多く入れてもトマトの酸味に負けるので、気持ち多めで。
このレシピの生い立ち
ベンガルタイガーという紅茶のカクテルをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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