お豆腐de白玉団子スイーツ
美腸ライフ
作り方
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1
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ボウルに白玉粉とお豆腐100gを入れ、よくこねて、耳たぶ程度の固さになるまで、+αお豆腐を少しずつ足してこねていきます。
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2
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①の半分を別のボウルに取り、よもぎ粉を色づく程度に適量入れてこねます。
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3
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直径2cmの棒状に伸ばし、2cmサイズにカットし、1つ1つを手で丸め、お団子にします。
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4
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沸騰したお湯に③の材料を入れ、1〜2分すると白玉が浮き上がってくるので、浮き上がった白玉をすくい、冷水に入れます。
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5
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冷水に3分程浸したら、ザルにあけます。
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6
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きな粉20g、お砂糖15g、塩ひとつまみを混ぜます。
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7
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⑤に⑥を振りかけたり、あんこ等お好みの味付けで出来上がり☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お豆腐スイーツを心がけています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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